Fingerfood Buffet

Vitello Tonnato

Antipasti-Spieße mit Dip

Canapé

- Mit Roastbeef
- Käse
- Schinken
- Geräuchertem Lachs
- Vegan/Vegetarisch

Salate im Glas

- Rohkostsalate
- Linsensalat
- Cous-Cous Salat
- Pastasalat mediterran
- Kartoffelsalat
- Salat Caprese
- Glasnudelsalat mit Thaicurry

Spieße

- Käsespieß mit Trauben
- Bulettenspieß mit Gemüse
- Tomate-Mozzarella-Spieß
- Melone mit feinem Landschinken und Minze

Grill Buffet - Klassisch

Salate

- Salat von Tomate und Mozzarella
- Gurkensalat
- Kartoffelsalat
- Griechischer Hirtensalat
- Grüner Pflücksalat
- mit verschiedenen Dressings

Gegrilltes

- Marninierte Steaks vom Schwein
- Marinierte Hühnchenbrust
- Grobe Bratwürste
- Fetakäse mit getrockneten Tomaten
- und feinen Kräutern
- Maiskolben
- Ofenkartoffel, Kartoffelecken

Kräuterbutter, Aioli, Kräuterquark, BBQ-Sauce

Rustikales Buffet

Kartoffelsuppe

- vegetarisch
- mit Würstchen Wiener Art

Salatbuffet

- Grüner Pflücksalat mit
- verschiedenen Dressings
- Condiments wie z.B. Nüsse, Kerne, Croutons

Hauptgang zur Wahl

- Schweinsbraten
- Schweinefilet im Speckmantel
- Geschnetzeltes Züricher Art
- Rinderroulade

mit Bratensoße, Pfeffersoße oder Rahmsoße

Beilagen zur Wahl

- Spätzle
- Semmelknödel
- Kartoffelgratin
- Petersilienkartoffeln

Feines Gemüse der Saison, Rotkraut, Sauerkraut, Speckbohnen

Mediterranes Buffet

Vorspeisen

- Antipastiplatte gemischt
- feine Brotauswahl mit Dips wie z.B. Oliventapenade, Aioli, Avocadocreme und pikante Tomatensalsa

Hauptgang zur Wahl

- Saltimbocca vom Landschwein
- Mariniertes Hühnchen
- Zanderfilet
- Osso Bucco

Beilagen zur Wahl

- feine Pasta mit Pesto
- Gnocchi
- Rosmarinkartoffeln
- Kräuterreis

Mediterranes Grillgemüse, Ratatouille, Speckbohnen

Frühstücksbuffet & Brunch

Smoothies in Gläschen oder Fruchtspieße aus saisonalen Früchten

Käse- und Wurstauswahl

Knackige Gemüsesticks mit feinem Kräuter-Dip

Auswahl an verschiedenen Cremes und Aufstrichen

Rührei

- mit Speck
- vegetarisch

verschiedene Spieße als Fingerfood

- Käse-Trauben-Spieß
- Tomate-Mozzarella-Spieße - Bulettenspieße
- Antipasti-Spieße

Brötchen- und Brotauswahl mit Butter

Auswahl an süßem Gebäck

kalte Platten

Mozzarella mit Tomaten und Basilikum, mit Balsamico und Olivenöl

Roastbeefplatte, zartes roastbeef mit Remouladencreme

Antipastiplatte

- mit gegrilltem Gemüse
- teilweise mit Käse gefüllt
- Oliven, Hartkäse

Fischplatte

- Auswahl an geräuchertem Fisch
- mit Sahnemeerrettich

belegte Brötchen

hell, dunkel, vegetarisch oder herzhaft

Belegte Baguettes

- vegetarisch
- herzhaft

Belegte Schnitten

- vegetarisch
- herzhaft

Dessert

Süße Cremes

- Himbeercreme
- Schokoladencreme hell/dunkel
- Vanillecreme
- Mascarpone

Panna Cotta mit frischen Früchten der Saison

Obstplatte oder Obstspieße

Gebäckauswahl

- Brownies
- Donuts
- Quarkbällchen

Kuchen

Candy Bar

Tiramisu

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Restaurant Bretter-Bude

Warmes, Menüs, Dessert Gröbziger Straße 65, Bernburg (Saale)

Restaurant Asia Imbiss Inh. Bui Van Chung

Warmes, Menüs, Dessert Zepziger Straße 65, Bernburg (Saale)

Restaurant Lisa's Feldküche / Imbiss

Warmes, Menüs, Dessert Hallesche Landstraße 105c, Bernburg (Saale)

Bäcker Bäckerei Siegmann

Backwaren, Brötchen, Belegtes Domänengasse 2, Bernburg (Saale)

Bäcker S. Latsch

Backwaren, Brötchen, Belegtes Dessauer Straße 64, Bernburg (Saale)

Cafè Gartenanlage Fuhnefeld

Croissant, Cafè, Kuchen Bernburg

Restaurant Asia Haus China Thai Sushi

Warmes, Menüs, Dessert Heinrich-Rau-Straße 11, Bernburg (Saale)

Restaurant Bohemia Bernburg

Warmes, Menüs, Dessert Zepziger Weg 3, Bernburg (Saale)

Bäcker Brotmeisterei Steinecke

Backwaren, Brötchen, Belegtes Kalistraße 1, Bernburg (Saale)

Cafè Café Parkstraße

Croissant, Cafè, Kuchen Inhaber: Anett Kropp, Parkstraße 12, Bernburg (Saale)

Bäcker Bäckerei Schwarz GmbH & Co.KG

Backwaren, Brötchen, Belegtes Parkplatz, Heinrich-Rau-Straße 6, Bernburg (Saale)

Bäcker Brotmeisterei Steinecke

Backwaren, Brötchen, Belegtes Zepziger Weg 6, Bernburg (Saale)

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Hotelfrühstück von den Lieferzwergen

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